- Корюшка свежая - 12 шт,
- мука пшеничная - 100 г,
- растительное масло,
- перец чёрный молотый, соль
Корюшку очистить, выпотрошить, промокнуть бумажным полотенцем.
Посолить, поперчить, обвалять в муке.
Садж поставить на открытый огонь тандыра, налить масло, жарить рыбу по 2-3 мин. с каждой стороны.
Готовую рыбу положить на несколько минут на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Садж MANOLI
Садж MANOLI - это, возможно, еще мало известное у нас, но весьма распространенное на Востоке приспособление для приготовления пищи. А сочетание толстого чугунного саджа и огня тандыра расширяет границы ваших кулинарных поисков.
Подходит для установки прямо на горловину.
Торцевая доска ЭкоТандыр
Готовить на тандыре будет немного проще, имея под рукой торцевую доску. Наша торцевая доска изготовлена из дуба. Почему Шеф-повара предпочитают торцевые доски обычным? Все дело в расположении волокон. На торцевой доске волокна древесины расположены так, что нож не перерезает их и соответственно меньше затупляется. А долговечности таких досок можно просто удивляться.
Фартук ЭкоТандыр
Готовить и не испачкаться практически не возможно, ведь все шипит шкворчит и брызжет соком. Поэтому мы заказали Специальный мужской Фартук ЭкоТандыр из ткани канвас сшитый по размеру 54-58
Все эти приспособления для приготовления вы можете приобрести в салоне «ЖилиГрили».
Адрес салона
