• Цыплёнок бройлер весом около 2 кг.
Для маринада:
• Растительное масло - 100 мл
• Розмарин - 1 ст. л.
• Чеснок - половина головки
• Соевый соус - 100 мл
• Перец черный молотый
Приготовить маринад: чеснок порубить, соединить с растительным маслом, соевым соусом и розмарином, измельчить блендером.
У курицы разрезать брюшину, развернуть курицу, обмазать маринадом, в том числе под кожей. (Если сделать это на ночь, курица промаринуется до самых косточек. Если нет времени - дайте постоять в маринаде хотя-бы 30 минут).
Выложить курицу на средний уровень решётки-гриль (этажерки). Поместить решётку в тандыр на 25-30 мин. при начальной температуре тандыра 250°С.
Решётка-гриль для тандыра
Необычайно прочная и удобная к применению Решетка-гриль для тандыра позволит приготовить разнообразное гриль-меню, а также готовить с помощью керамической или чугунной посуды в тандыре.
Сковорода чугунная (BONIRON)
Представляем Вашему вниманию новый аксессуар для больших тандыров - чугунную жаровню BONIRON.
Жаровня устанавливается прямо на решетку-этажерку Вашего тандыра (на одном или нескольких ярусах), что позволяет готовить несколько блюд одновременно.
Торцевая доска ЭкоТандыр
Готовить на тандыре будет немного проще, имея под рукой торцевую доску. Наша торцевая доска изготовлена из дуба. Почему Шеф-повара предпочитают торцевые доски обычным? Все дело в расположении волокон. На торцевой доске волокна древесины расположены так, что нож не перерезает их и соответственно меньше затупляется. А долговечности таких досок можно просто удивляться.
Фартук ЭкоТандыр
Готовить и не испачкаться практически не возможно, ведь все шипит шкворчит и брызжет соком. Поэтому мы заказали Специальный мужской Фартук ЭкоТандыр из ткани канвас сшитый по размеру 54-58
Все эти приспособления для приготовления вы можете приобрести в салоне «ЖилиГрили».
Адрес салона
