Куриные крылышки в остром маринаде в тандыре

Время приготовления: 20 минут

Готовим в тандыре

Куриные крылья -0,5 кг,
мёд - 50 г,
соевый соус - 50 мл,
горчица - 20 г,
молотый имбирь - 10 г,
перец чили молотый - по вкусу,
крахмал - 50 г
Растительное масло для смазывания формы

Крылья разрезать по суставу.

Приготовить маринад: смешать мëд, соевый соус, горчицу, сухой имбирь, чили, крахмал. Обмазать крылья маринадом.

Форму для запекания смазать растительным маслом, разложить крылышки, смазать их сверху остатками маринада, поставить запекаться в разогретый тандыр на 20 минут при температуре 250°С.

Куриные крылышки в остром маринаде в тандыре

В этом рецепте мы использовали

Сковорода чугунная (BONIRON)

Представляем Вашему вниманию новый аксессуар для больших тандыров - чугунную жаровню BONIRON.

Жаровня устанавливается прямо на решетку-этажерку Вашего тандыра (на одном или нескольких ярусах), что позволяет готовить несколько блюд одновременно.

Решётка-гриль для тандыра

Необычайно прочная и удобная к применению Решетка-гриль для тандыра позволит приготовить разнообразное гриль-меню, а также готовить с помощью керамической или чугунной посуды в тандыре.

Торцевая доска ЭкоТандыр

Готовить на тандыре будет немного проще, имея под рукой торцевую доску. Наша торцевая доска изготовлена из дуба. Почему Шеф-повара предпочитают торцевые доски обычным? Все дело в расположении волокон. На торцевой доске волокна древесины расположены так, что нож не перерезает их и соответственно меньше затупляется. А долговечности таких досок можно просто удивляться.

Фартук ЭкоТандыр

Готовить и не испачкаться практически не возможно, ведь все шипит шкворчит и брызжет соком. Поэтому мы заказали Специальный мужской Фартук ЭкоТандыр из ткани канвас сшитый по размеру 54-58