- говяжья вырезка - 300 г,
- сметана - 200 г,
- репчатый лук - 1 шт,
- лавровый лист,
- чёрный молотый перец,
- соль
Для крышки из теста:
- Готовое пресное тесто - 200 г
Лук очистить, нарезать полукольцами.
Говядину нарезать тонкой соломкой, посолить и поперчить, перемешать.
Положить в керамический горшок сначала лук, затем мясо и лавровый лист.
Залить сметаной, залепить отверстие горшка обычным или слоëным бездрожжевым тестом. Горшок поставить на нижнюю полку решётки-гриль, опустить в остывающий тандыр при на 40 мин. при начальной температуре 200°С.
Перед подачей срезать крышку, мясо подать прямо в горшочке.
Решётка-гриль для тандыра
Необычайно прочная и удобная к применению Решетка-гриль для тандыра позволит приготовить разнообразное гриль-меню, а также готовить с помощью керамической или чугунной посуды в тандыре.
Торцевая доска ЭкоТандыр
Готовить на тандыре будет немного проще, имея под рукой торцевую доску. Наша торцевая доска изготовлена из дуба. Почему Шеф-повара предпочитают торцевые доски обычным? Все дело в расположении волокон. На торцевой доске волокна древесины расположены так, что нож не перерезает их и соответственно меньше затупляется. А долговечности таких досок можно просто удивляться.
Фартук ЭкоТандыр
Готовить и не испачкаться практически не возможно, ведь все шипит шкворчит и брызжет соком. Поэтому мы заказали Специальный мужской Фартук ЭкоТандыр из ткани канвас сшитый по размеру 54-58
Все эти приспособления для приготовления вы можете приобрести в салоне «ЖилиГрили».
Адрес салона
