- Сибас весом 300-400 г - 2 шт.,
- помидоры - 6-10 шт,
- листья свëклы - 8 шт,
- лимон - 1 шт,
- укроп - 20 г,
- перец чёрный молотый, соль
Рыбу очистить, выпотрошить, надрезать кожу, посолить и поперчить.
Помидоры нарезать кружочками.
Дно чугунной формы застелить листьями свёклы и половиной помидоров.
Уложить рыбу, внутрь рыбы положить помидоры. Затем сверху рыбы также уложить кружочки помидоров, а под жабры засунуть ломтики лимона.
Форму с сибасом поместить на среднюю полку решетки-гриль (этажерки), опустить решетку в тандыр, разогретый до 250°С на 20-25 мин.
Готовую рыбу гарнировать свежей зеленью и ломтиками лимона.
Сковорода чугунная (BONIRON)
Представляем Вашему вниманию новый аксессуар для больших тандыров - чугунную жаровню BONIRON.
Жаровня устанавливается прямо на решетку-этажерку Вашего тандыра (на одном или нескольких ярусах), что позволяет готовить несколько блюд одновременно.
Решётка-гриль для тандыра
Необычайно прочная и удобная к применению Решетка-гриль для тандыра позволит приготовить разнообразное гриль-меню, а также готовить с помощью керамической или чугунной посуды в тандыре.
Торцевая доска ЭкоТандыр
Готовить на тандыре будет немного проще, имея под рукой торцевую доску. Наша торцевая доска изготовлена из дуба. Почему Шеф-повара предпочитают торцевые доски обычным? Все дело в расположении волокон. На торцевой доске волокна древесины расположены так, что нож не перерезает их и соответственно меньше затупляется. А долговечности таких досок можно просто удивляться.
Фартук ЭкоТандыр
Готовить и не испачкаться практически не возможно, ведь все шипит шкворчит и брызжет соком. Поэтому мы заказали Специальный мужской Фартук ЭкоТандыр из ткани канвас сшитый по размеру 54-58
Все эти приспособления для приготовления вы можете приобрести в салоне «ЖилиГрили».
Адрес салона
