- Ячневая крупа - 300 г,
- куриное филе - 400 г,
- лук репчатый - 1 шт,
- морковь - 1 шт,
- масло сливочное - 100 г,
- сливки - 200 мл,
- вода - 800 мл, соль
Крупу промыть. Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Куриное филе нарезать средним кубиком.
В горшок для запекания положить сливочное масло, затем лук и морковь, крупу, сверху курицу.
Залить сливки и воду, посолить, накрыть крышкой. Поместить в решётку-гриль на нижнюю полку, опустить решётку в остывающий тандыр на 1-2 часа, или до томить до полного остывания тандыра.
Начальная температура 250°С зимой или 200°С летом.
Решётка-гриль для тандыра
Необычайно прочная и удобная к применению Решетка-гриль для тандыра позволит приготовить разнообразное гриль-меню, а также готовить с помощью керамической или чугунной посуды в тандыре.
Торцевая доска ЭкоТандыр
Готовить на тандыре будет немного проще, имея под рукой торцевую доску. Наша торцевая доска изготовлена из дуба. Почему Шеф-повара предпочитают торцевые доски обычным? Все дело в расположении волокон. На торцевой доске волокна древесины расположены так, что нож не перерезает их и соответственно меньше затупляется. А долговечности таких досок можно просто удивляться.
Фартук ЭкоТандыр
Готовить и не испачкаться практически не возможно, ведь все шипит шкворчит и брызжет соком. Поэтому мы заказали Специальный мужской Фартук ЭкоТандыр из ткани канвас сшитый по размеру 54-58
Набор открыток с рецептами "Готовим в ЭкоТандыре" (часть 2)
Набор №2 рецептов "Готовим в ЭкоТандыре" от Олега Ольхова теперь в удобном формате открыток (А5).
В конверте собраны рецепты для каждой стадии приготовления в тандыре: разогрев, запекание и томление.
Разогреваем тандыр и не тратим время зря. Готовим праздничную уху в казане, и суп из говяжьих хвостов.
Запекаем целиком кролика в сметане, перепелок в ягодно-луковом взваре, а также целиком молочного поросенка.
А еще жаркое из говядины, рождественский гусь и, как всегда, супы и похлебки, приготовленные в тандыре, как в русской печи.
Открытка содержит в себе QR-код на видеоролик с подробным рецептом.
Все эти приспособления для приготовления вы можете приобрести в салоне «ЖилиГрили».
Адрес салона
